冷し中華　終わりそうかも？

いつもありがとうございます。
つるや食堂です。


今年は暑すぎるからか、
冷し中華がいつもの夏よりも人気です。
おかげさまで、
自家製の冷しタレが残り少なくなってきました。


冷しタレは、
でっかい鍋で大量に作ります。
これを作ると、店内はもちろん、
家中に冷し中華のにおいが充満します。
（店舗兼住宅で２階に住んでます）
衣服からも酸っぱいにおいがする気がして、
正直言えば、ちょっとイヤです（苦笑）

7～8年くらい前かな？
一升瓶に詰めた冷しのタレを、
店の中にある狭い倉庫で倒して割ってしまい、
酸っぱいやら勿体ないやら、
掃除もエライこっちゃ～！
冷し中華を出していない季節だったのですが、
何日も家中に冷し中華のにおいがして、
大変だった思い出があります。（苦笑）


さて話を元に戻しまして・・・
いつもの年は、
涼しくなったら「冷し中華終わりました～」にしますが、
今年はタレがなくなったら
「冷し中華終わりました～」にします。

なので、
今後のご注文数によって、
ちょっと早めに「終わりました～」になるかも知れません。

でも、有名店ならいざ知らず、うちの店やでなぁ・・・
自慢の味でも、閑古鳥がときどき鳴く店の冷し中華やで、
なかなかなくならんことも十分考えられるんやさな（苦笑）。

何にしても、夏限定メニューです。
夏が終わってしまう前に、
是非つるやの冷し中華をお召し上がりください

ご来店お待ちしております。

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